糖尿病是中老年人的常见病，糖尿病病人除了要进行正规的药物治疗外，还需辅以运动治疗和饮食治疗。无论哪型糖尿病人，合理的饮食控制和饮食调补都很重要，只有长期坚持，才有利于疾病的康复。
     糖尿病人应知道的食疗原则有以下几点：
     1、合理控制饮食，维持适当体重。标准体重（kg）＝身高（cm）-105；
     2、平衡膳食，各种食物都可以适当吃一些，保证营养的供给。但是粥不能吃，油条、麻团等油炸食品不能吃。只能吃些干的，如杂粮、米饭、燕麦、山芋、南瓜、馒头、大饼、窝头、干面包 等；
     3、限制脂肪的摄入量，如肥肉、荤油、动物内脏等；
     4、适量选择优质蛋白质，如豆制品：豆腐、百叶、豆浆，鱼，牛奶，鸡蛋等；
     5、避免纯糖制品及甜点，如白糖、红糖、冰淇淋、蛋糕等；
     6、高膳食纤维食品，新鲜的蔬菜类：如黄瓜、西红柿、带叶子的青菜（大白菜、小白菜、芹菜等），  水果类：苹果、梨、桃、桔子、草莓等 ；
     7、控制盐的摄入量，每天吃盐不超过6克。如：一袋盐500克，如果家里正常5个人吃饭，那么1袋盐应该吃16天；
     8、坚持少吃多餐，定时定量定餐；
     9、多喝水，如果没有心脏疾病和肾脏疾病，每天可以喝6-8杯水；
     10、戒烟，尽量不喝酒，若非喝不可，则浅尝辄止。
     下面向大家介绍3个简单易做的食疗方：
     1、五味子炖蛋
     原料：鸡蛋1个，五味子15克
     做法：先将五味子用水煎，水开后将鸡蛋去壳放入，文火煮熟即可。宜做早餐具有滋补肝肾，生津止渴的作用
      2、清炖山药猪胰
     原料：猪胰子200克  山药60克  
     做法：  
     先将猪胰洗净，切片备用；    山药去皮，洗净，切片；   将山药，猪胰子放入沙锅中，加适量清水炖熟；   加盐、味精少许调味即可食用。 具有健脾益气，生津止渴的作用。

     3、苦瓜炒肉片
     材料：鲜苦瓜100克，猪肉50克 
     做法：
     将苦瓜洗净切片，用盐腌渍15分钟，清水冲洗，挤干备用；猪肉切片入油锅略炒后放入苦瓜，调味后烧至肉熟即可食用。
具有清热降糖，滋阴明目的作用。（护理部副主任 张文凤）